Explore Kuliner- Sebagian besar dari kita mungkin belum mengenal betul Nasi Tutug Oncom atau kita biasanya menyebutnya dengan Nasi TO

Nasi TO adalah kuliner khas Tasikmalaya merupakan perpaduan antara nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat.

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom.

Dalam penyajiannya umumnya Nasi TO disajikan dalam keadaan hangat dan biasanya dibarengi dengan lalapan khas Sunda dan berbagai gorengan. Seperti tahu,tempe balut tepung, bala-bala (bakwan), telor ceplok, kerupuk dan juga sambal. Sedangkan sambalnya ada dua pilihan, ada sambal bajak yang terbuat dari tumisan tomat, kemiri dan cabai merah yang dihaluskan. Pilihan lainnya ada sambal goang yang lebih pedas, karena berisi cabai rawit hijau yang ditumbuk kasar dengan garam lalu disiram minyak goreng panas.

Kini nasi TO telah mulai populer di kalangan para pecinta kuliner. Terlebih lagi sekarang telah banyak warung nasi TO yang tersebar di daerah Jawa Barat seperti Tasikmalaya,

Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.

Nasi TO bisa kita dapatkan dengan harga murah meriah, hanya sekitar RP. 5.000 saja untuk satu porsi.

Namun bila Sobat Explorer–Sebutan untuk pengikut Media Explore Tasik ingin membuatnya sendiri dirumah, cukup siapkan:

Bahan – bahan :

Bumbu halus :

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Komplit Yang Enak :

  1. Pertama campurkan oncom bersama dengan bumbu halus, lalu haluskan dengan cara diulek
  2. Selanjutnya siapkan wajan lalu panaskan minyak dan gorengkan ocom yang sudah diulek tersebut dengan tambahan daun kemangi dan daun jeruk, goreng hingga mengering
  3. Setelah goreng oncom sudah mengering, lalu matikan apinya kemudian campurkan nasi kedalam goreng oncom tersebut, aduk hingga tercampur rata
  4. Setelah itu angkat lalu sajikan bersama dengan makanan pelengkap seperti ayam goreng, sambal dan juga lalapannya.

Explore Kuliner- Sebagian besar dari kita mungkin belum mengenal betul Nasi Tutug Oncom atau kita biasanya menyebutnya dengan Nasi TO

Nasi TO adalah kuliner khas Tasikmalaya merupakan perpaduan antara nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat.

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom.

Dalam penyajiannya umumnya Nasi TO disajikan dalam keadaan hangat dan biasanya dibarengi dengan lalapan khas Sunda dan berbagai gorengan. Seperti tahu,tempe balut tepung, bala-bala (bakwan), telor ceplok, kerupuk dan juga sambal. Sedangkan sambalnya ada dua pilihan, ada sambal bajak yang terbuat dari tumisan tomat, kemiri dan cabai merah yang dihaluskan. Pilihan lainnya ada sambal goang yang lebih pedas, karena berisi cabai rawit hijau yang ditumbuk kasar dengan garam lalu disiram minyak goreng panas.

Kini nasi TO telah mulai populer di kalangan para pecinta kuliner. Terlebih lagi sekarang telah banyak warung nasi TO yang tersebar di daerah Jawa Barat seperti Tasikmalaya,

Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.

Nasi TO bisa kita dapatkan dengan harga murah meriah, hanya sekitar RP. 5.000 saja untuk satu porsi.

Namun bila Sobat Explorer–Sebutan untuk pengikut Media Explore Tasik ingin membuatnya sendiri dirumah, cukup siapkan:

Bahan – bahan :

Bumbu halus :

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Komplit Yang Enak :

  1. Pertama campurkan oncom bersama dengan bumbu halus, lalu haluskan dengan cara diulek
  2. Selanjutnya siapkan wajan lalu panaskan minyak dan gorengkan ocom yang sudah diulek tersebut dengan tambahan daun kemangi dan daun jeruk, goreng hingga mengering
  3. Setelah goreng oncom sudah mengering, lalu matikan apinya kemudian campurkan nasi kedalam goreng oncom tersebut, aduk hingga tercampur rata
  4. Setelah itu angkat lalu sajikan bersama dengan makanan pelengkap seperti ayam goreng, sambal dan juga lalapannya.
Selasa , April 24 2018
Home / Kuliner / Mengenal Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Tasikmalaya
Nasi Tutug Oncom

Mengenal Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Tasikmalaya

Explore Kuliner- Sebagian besar dari kita mungkin belum mengenal betul Nasi Tutug Oncom atau kita biasanya menyebutnya dengan Nasi TO

Nasi TO adalah kuliner khas Tasikmalaya merupakan perpaduan antara nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat.

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom.

Dalam penyajiannya umumnya Nasi TO disajikan dalam keadaan hangat dan biasanya dibarengi dengan lalapan khas Sunda dan berbagai gorengan. Seperti tahu,tempe balut tepung, bala-bala (bakwan), telor ceplok, kerupuk dan juga sambal. Sedangkan sambalnya ada dua pilihan, ada sambal bajak yang terbuat dari tumisan tomat, kemiri dan cabai merah yang dihaluskan. Pilihan lainnya ada sambal goang yang lebih pedas, karena berisi cabai rawit hijau yang ditumbuk kasar dengan garam lalu disiram minyak goreng panas.

Kini nasi TO telah mulai populer di kalangan para pecinta kuliner. Terlebih lagi sekarang telah banyak warung nasi TO yang tersebar di daerah Jawa Barat seperti Tasikmalaya,

Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.

Nasi TO bisa kita dapatkan dengan harga murah meriah, hanya sekitar RP. 5.000 saja untuk satu porsi.

Namun bila Sobat Explorer–Sebutan untuk pengikut Media Explore Tasik ingin membuatnya sendiri dirumah, cukup siapkan:

Bahan – bahan :

  • nasi putih 1 piring
  • oncom Bandung 100 grm
  • daun jeruk 2 lmbr
  • daun kemangi 2 btg ( cuci bersih )
  • minyak sayur 2 sdm

Bumbu halus :

  • cabe rawit secukupnya
  • kencur 2 cm
  • bawang putih 1 siung
  • bawang merah 2 siung
  • gula merah ¼ gandu
  • garam halus 1 sdt
  • penyedap rasa ½ sdt

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Komplit Yang Enak :

  1. Pertama campurkan oncom bersama dengan bumbu halus, lalu haluskan dengan cara diulek
  2. Selanjutnya siapkan wajan lalu panaskan minyak dan gorengkan ocom yang sudah diulek tersebut dengan tambahan daun kemangi dan daun jeruk, goreng hingga mengering
  3. Setelah goreng oncom sudah mengering, lalu matikan apinya kemudian campurkan nasi kedalam goreng oncom tersebut, aduk hingga tercampur rata
  4. Setelah itu angkat lalu sajikan bersama dengan makanan pelengkap seperti ayam goreng, sambal dan juga lalapannya.

Comments

comments

%d blogger menyukai ini: